不放一滴水的北海道吐司

作者： 唐里格糖

淡奶油消耗小能手，不需要黄油，不用一滴水！

用料

• 高筋面粉（新良黑金） 320克
• 淡奶油（根据面粉品牌做调整） 220克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 12克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 4克
• 葡萄干 适量

不放一滴水的北海道吐司的做法步骤

步骤 1

除盐和葡萄干，混合全部材料，直到出膜后放入葡萄干和盐

步骤 2

一次发酵至两倍大，天冷放温暖处，或者放烤箱然后放两碗热水

步骤 3

两倍大以后整形放入吐司模，进行2次发酵至9分满

步骤 4

烤箱180度40分钟，香甜浓郁的吐司出炉啦！

菜谱创建时间：2018-04-14 15:34:42