纸杯肉松蛋糕

作者： 屋顶上的小仙女

一直觉得肉松和芝麻是绝配，要是再加上戚风蛋糕……那是完美😄

用料

• 肉松 若干克
• 低粉 88克
• 植物油 40克
• 柠檬汁 3滴
• 鸡蛋 4个
• 糖 70
• 水 60
• 中号纸杯 9

纸杯肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

加白砂糖和柠檬汁打发蛋白，我用了4个比较大的蛋清，如果鸡蛋比较小，请增加一个鸡蛋清，打到可以直立起脚尖就好了

步骤 2

蛋黄中加植物油搅拌均匀再加入水，搅拌到微微发白筛入面粉，从上到下，切菜式拌均匀，先取一小块蛋白混入蛋黄糊中翻拌均匀，然后把所有蛋白倒入搅拌均匀，准备中号纸杯……

步骤 3

先倒入纸杯一半面糊，撒肉松（我用的新东阳）再倒入面糊纸杯8.9成的样子，拿起每个纸杯轻轻震一下，烤箱提前预热160度25分钟到28分钟即可。

步骤 4

可以享用啦～

纸杯肉松蛋糕的小贴士

如果喜欢吃沙拉酱可以在第一步加肉松的时候加一点沙拉酱哦

菜谱创建时间：2018-04-14 14:52:06