葱姜末加少量水蒸出香味。
肉糜加绢豆腐,鸡蛋,适量盐,葱姜水,拌一拌。
拌好后,顺时针调匀直至粘稠。
上锅,锅开蒸上30-40分钟,成了。香,嫩,营养又健康。
用绢豆腐,会让肉更嫩。 今天时间紧所以用勺子去搅拌了,不动的话,蒸出来好看更嫩。