焖汁鸡

作者： yunyun宝宝

爸爸说某家的焖汁鸡还可以带我吃，然后，觉得香料下多了不喜欢。今天去到市场不知道吃什么，偶然想起就想自己煮个简单的试试，没想到爸爸连锅都舔了，真那么好吃吗，嗯，喜欢就好😂

用料

• 食材
• 鲜鸡 半只
• 干香菇 6朵
• 胡萝卜，洋葱 半只
• 大白菜 1个
• 配料
• 青蒜苗 1根
• 干辣椒 3个(微辣
• 香叶 1片
• 花椒粒 几粒
• 姜，干蒜 几瓣
• 料汁
• 生抽蚝油 1：2匙
• 老抽 半匙
• 豆瓣酱 1匙
• 料酒 1匙
• 盐 适量
• 糖 半匙

焖汁鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净，开水洗一洗控干。锅热下油，干辣椒，香叶，花椒，糖，姜蒜扁香

步骤 2

下鸡肉炒出油拨一边，下豆瓣酱炒出红油鸡肉一起炒，除白菜，洋葱外，香菇，胡萝卜，青蒜，料汁上的逐个倒下去炒均匀，下一碗水。烧开后过5.6分钟试试汁的咸淡，下洋葱青菜，焖多一下，关火，开吃

焖汁鸡的小贴士

配方我只是微辣，不吃辣的也可以接受的，喜欢辣的可以多加辣椒，可以把白菜换成自己喜欢的青菜，咸淡可以自己调整，如果用沙锅焖会更好点

菜谱创建时间：2018-04-14 12:47:52