自制雪花酥•大麦青汁味

作者： 玉述养生

喜欢自制烘培的麻麻们都动起来💪 为爱的人做一份健康又美味的零食茶点吧😁 唯有美食和爱不能辜负！ 最好的药物是食物 最好的医院是厨房 最好的医生是自己 自己的健康自己把握 家人的健康由我把握 所以让我们从健康知识和健康生活开始💪 爱上厨房！爱上美食！爱上烘培！ 爱上养生！爱上分享！爱上生活！

用料

• 棉花糖 150克
• 黄油 50克
• 奶粉 100克
• 蔓越莓 80克
• 坚果 80克
• 饼干 180克
• 大麦叶粉青汁 6克
• 装饰（青汁＋奶粉） 适量
• 不粘锅 一只
• 刮刀 一只
• 烤盘 一只
• 一次性手套 一双
• 硅油纸 一张

自制雪花酥•大麦青汁味的做法步骤

步骤 1

首先提前准备好必备食材哦～ 花生米和核桃提前用烤箱烤好，花生米等晾凉去皮，核桃不需要去皮😁 小贴士：烤花生米烤箱温度150°C需要15分左右，期间需要搅拌翻转以防烤焦。温度仅供参考哈～ 因为每家烤箱脾气都不一样，自己掌握自家烤箱温度😁

步骤 2

黄油放入不粘锅，用最小火炒。不停翻转直到完全融化😁 小贴士：不管是用煤气灶还是电磁炉，自制雪花酥和牛轧糖都需要全程最小火炒！ 最小火炒！最小火炒！

步骤 3

黄油完全融化好后放入棉花糖，不停的翻转用最小火炒！ 小贴士：请记住棉花糖不要炒的太久容易变硬变黄，影响口感和美观😁

步骤 4

棉花糖完全融化后放入提前搅拌好的（青汁➕奶粉）进行搅拌均匀如上图，然后关火倒入（坚果➕蔓越莓➕饼干）进行整形。因为锅里有足够的余温，所以在倒入坚果前就可以关火了！ 小贴士：这里放的青汁和奶粉是100克奶粉➕6克奶粉搅拌的 ；如果喜欢原味的，这一步可以不放大麦青汁！

步骤 5

火候掌握好，按照材料配比整形出来的特别完美，千丝万缕😁 小贴士：整形时小心烫手！等待锅里稍微凉一点带上一次性手套进行整形！切记不要用太大压力去压饼干，要不然会碎成臭渣渣😁 一般都不会碎的，除非选的饼干特别脆！

步骤 6

整形前准备好烤盘、硅油纸和装饰用的（青汁➕奶粉）适量，带上一次性手套进行整形，待凉一点用面粉筛在整形好的雪花酥上筛适量青汁奶粉，然后反过来进行筛青汁奶粉！等待完全放凉进行切割，大小同等均匀😁 小贴士：切割大小可根据自己喜好😁

步骤 7

完美的成品出来了！有没有一丢丢小成就😁 是不是容易上手就会的，全程简单易学！自制茶点健康又美味😋 亲爱的，快点动起手来体验吧！ 小贴士：关于大麦青汁，阿玉喜欢劲家庄＆三里人家牌子的！因为自己和家人一直在食用！

自制雪花酥•大麦青汁味的小贴士

平时吃大麦叶粉青汁有什么好处呢？ 1、它的热量非常低，食用青汁每天只会摄入很少的热量； 2、含有丰富的食物纤维以及多种维生素、微量元素、氨基酸等，对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到很好的作用； 3、众所周知，酸性体质是容易发胖和复胖的体质，而大麦若叶粉青汁是一种优质的高碱性食品，长期补充，可以改善酸性体质，利于身体的维持。 4、通过摄入大麦若叶中优质的维生素、矿物质、活性酶，可以纠正孩子生长发育不良、缺钙、视力减退、蛀牙、厌食等症状。 唯有美食与爱不能辜负！！ 想了解更多欢迎来咨询阿玉哦～

菜谱创建时间：2018-04-14 03:09:03