鳕鱼火锅

作者： 我是主角不能死yolo

天儿冷 想吃锅子 新买的铸铁锅还没到 只能拿这个小雪平锅煮了 一开始以为煮不下 用的大锅 结果这个锅刚好煮两人份 我又倒回来了…… 味道鲜美 营养丰富 食材可随意搭配

用料

• 鳕鱼 2块
• 海带头 1叶
• 鲜蘑 2朵
• 豆皮 1/3张
• 油麦菜 1棵
• 粉丝 1把
• 黄油 少许
• 黑胡椒 少许
• 盐 适量
• 蚝油 少许

鳕鱼火锅的做法步骤

步骤 1

鳕鱼洗干净，撒盐黑胡椒腌制。

步骤 2

鲜海带切三角块。

步骤 3

鲜蘑清洗干净后撕小条。

步骤 4

鲜豆皮切三角块。

步骤 5

油麦菜洗净，手掰三段。

步骤 6

粉丝不用提前泡。

步骤 7

热锅把黄油化开。

步骤 8

放入鳕鱼，两面都煎一下。

步骤 9

加完清水就可以放海带一起煮了，海带稍微煮一会儿就可以加盐、蚝油调味。

步骤 10

同时放入鲜蘑和豆皮，煮两三分钟后加入粉丝。

步骤 11

粉丝快好了放入青菜，油麦菜烫软就可以出锅了。

步骤 12

其实雪平锅也够煮，之前换了锅，其实用这个锅煮完端下来直接吃都可以啦。

鳕鱼火锅的小贴士

盐不用放多，这个吃的就是鲜口，盐多就把鲜味盖住了。

菜谱创建时间：2018-04-13 21:04:02