萝卜裙带羊肉丸子疙瘩汤

作者： 寻找美食记

既能吃肉又有疙瘩的亲子饭，宝贝可以吃肉也可以吃疙瘩

用料

• 肉丸子：羊肉 一斤
• 鸡蛋 一个
• 葱花花椒姜水（用热水泡15分钟） 适量
• 姜末 6克
• 花椒粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 盐 9克
• 面粉 半小碗加水和成疙瘩
• 裙带叶 一小撮
• 白胡萝卜 五六片
• 葱花 80克
• 枸杞 一小撮
• 酱油 3小勺
• 香油 9克
• 花生油 9克
• 汤里加的盐 自己口味加
• 黑胡椒粉 1克

萝卜裙带羊肉丸子疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

把肉剁成肉糜再将葱姜花椒泡的水晾凉跺进肉里，既不黏刀了，又不会很散的状态，把葱花姜末跺进去

步骤 2

开始给肉调味，加入胡椒粉花椒粉，五香粉，花生油，香油，酱油，盐

步骤 3

再加入一个鸡蛋，三小勺淀粉顺着打上劲这个状态用手轻轻可以挤出小丸子不会散

步骤 4

水烧的微微有点冒泡，下丸子，在汤里放入白萝片，枸杞，裙带叶，胡椒粉，黑胡椒粉，盐

步骤 5

将小半碗面粉和成疙瘩，倒入汤里，煮熟，可以撒香菜出锅，也可以不撒

菜谱创建时间：2018-04-13 15:45:25