糖水菠萝（罐头）

作者： 流光舞

菠萝季菠萝吃起来，买多了怕天气热坏掉，做成菠萝罐头放冰箱里，吃酸奶吃燕麦炒菜吃随时都可以放几块，随吃随取！ 我觉得放酒酿里特别好吃😋！

用料

• 菠萝 2个
• 冰糖 100克
• 柠檬汁 适量
• 盐 少许

糖水菠萝（罐头）的做法步骤

步骤 1

菠萝冲一下切块，中间的硬芯不要丢掉，我切下来做在米饭饼里了，可以等下一起蒸也好吃的。

步骤 2

碗里放些温水加适量盐化开，等水温和手温差不多就可以把菠萝块放进去浸泡半小时了！有的人对菠萝过敏，吃了会胃疼，用这个方法就不会了，不过敏的请忽略此条。

步骤 3

泡好后放入大盘子，加入冰糖，我是按菠萝：冰糖=5:1的比例，这个可以按自己口味增减的，然后加入适量清水，柠檬汁，中火蒸半小时左右。虽然菠萝蒸后也会出汁，但不多，加入清水可以让汁多点，这个汤汁很好喝，我家小朋友喜欢冲水喝呢！

步骤 4

找个玻璃瓶消毒下，蒸好后连菠萝带汁一起放入玻璃瓶，待凉后放入冰箱冷藏保存。想吃的时候用干净勺子挖几块出来，随吃随取！

糖水菠萝（罐头）的小贴士

柠檬汁可以不放，根据菠萝糖水的甜味自己调节。 菠萝偏硬可以多蒸一会的！

菜谱创建时间：2018-04-13 10:12:39