榴芒披萨

作者： 享受已拥有的幸福

榴莲控不能错过的一道美食。试过几次，感觉这次的配比做出来的口感很赞，所以把配比记录下来方便下次……如果你也喜欢榴莲的味道不妨试试吧😋

用料

• 高筋面粉 180克
• 低筋面粉 70克
• 牛奶 130克(根据面粉的吸水性适当调整)
• 细砂糖 20克
• 黄油 16克
• 酵母 6克
• 芝士 适量
• 榴莲肉 适量
• 芒果 适量
• 奶油奶酪 适量
• 炼奶 适量(可不加)

榴芒披萨的做法步骤

步骤 1

高粉、低粉、糖、酵母、黄油，牛奶放一起揉光滑、揉均匀不需要出膜。放在容器内发酵至两倍大，取出排气，分割，滚圆盖上保鲜膜醒一下(这个量我分一个八寸一个六寸)

步骤 2

接下来怎么做估计大家都会😁擀成饼底状，披萨盘刷上油，放入饼底叉孔再醒一会儿……接着你可以备料啦，榴莲去核搅成泥，芒果切粒，奶油奶酪，芝士记得提前从冰箱取出。

步骤 3

烤箱预热，你可以选择先把饼底烤个五分钟定型在图上奶油奶酪，淋点炼(可省略)一层芝士碎，再一层榴莲肉上面芒果肉，最后一层铺上满满的芝士碎。当然你也可以选择直接抹，偶就是这样滴，好了烤到这样就OK了，我家西门子180度25分钟左右

榴芒披萨的小贴士

如果你买的榴莲不够甜，炼乳多放点。不要吝啬奶油奶酪，抹满饼底，多点才好吃，当然你怕热量的话，我也没办法👐

菜谱创建时间：2018-04-13 08:12:16