双椒培根胡萝卜干煸花菜

作者： 鸡米花花公子

本来只是想吃干煸花菜的，后来觉得太单调了，就加了一点材料。

用料

• 花菜 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 胡萝卜 1段
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 干辣椒 若干（1～3个）
• 生抽 1勺
• 培根肉 3～5片

双椒培根胡萝卜干煸花菜的做法步骤

步骤 1

1将菜洗净。 2蒜切茸。 3胡萝卜切块，两种菜椒切菱形，培根肉切小块，花菜切段备用。

步骤 2

1花菜焯水一到三分钟 2干辣椒切小段

步骤 3

1，先将胡萝卜丁放入油锅中，过一遍。 2，将干辣椒放入油锅中，炒香。再放入蒜蓉，二次暴香。 3，放入花菜干煸。加入盐少许。 4，倒入胡萝卜丁，翻炒至花菜变熟。 5，加入两小勺水。再加培根肉翻炒。 6，倒入1瓶盖生抽。翻炒至花菜着色，加入两种菜椒。继续翻炒30秒。盖上锅盖闷一到两分钟。 7，关火，出锅，盛盘。

双椒培根胡萝卜干煸花菜的小贴士

干辣椒根据自己的口味，可以适当增减。 翻炒的同时可以加入适量蒸鱼豉油，以增加菜的香味。 过完胡萝卜的油可以直接用来进行第2步。

菜谱创建时间：2018-04-12 21:27:21