妈妈月子补身营养下奶餐

作者： 励志成为一名业余专业厨子

产后的妈妈怎样调整好自己的身体，制造优质的乳汁是非常重要的。饮食上要注意的事项有很多。 💙水分上，建议妈妈们哺乳期间每天至少喝8大杯水，因为水多的话母乳量才会足够。但有些人坚持月子中不喝水，那么喝下的汤品总量也要够。 💛蛋白质的量也不可以忽略。想要补充比较好的蛋白质，最方便的来源就是鲜奶或是优格乳，因为鲜奶和优格乳里面既有蛋白质又有钙质。豆浆也是可以的，因为豆浆可以发奶，里面也有丰富的蛋白质。所以在哺乳期间可以用牛奶来代替水，每天喝2L牛奶就可以。 如果希望母乳的品质更好的话，那么就要补充比较多的含DHA和EPA的食物。如，秋刀鱼、海鲡鱼（又叫军曹鱼，这个北方似乎很少见）、刺鲳，这些鱼里面都含有丰富的DHA。还有吃一些深绿色的蔬菜，如，西蓝花等，里面也有足够的钙质。 ⚠️注意，妈妈不要喝含糖饮料，因为含糖饮料对妈妈和宝宝都不好。 所以妈妈在哺乳过程中，饮食要特别注意。 产后的妈妈一定要多补一补，不但要恢复身体，还要有足够的营养才能哺乳。今天的这两道料理就可以兼顾。 黑糖酒酿蛋包：不只有鸡蛋的营养，酒酿还能发奶，加上黑糖香气十足。 麻油杜仲腰花：口感爽脆，又加了能够顾腰的杜仲水，月子妈妈最需要了。

用料

• ❤️黑糖酒酿蛋包
• 鸡蛋 1只
• 甜酒酿 3T
• 黑糖 0.5~1T（或省略）
• 水 2杯
• ❤️杜仲水（1碗量）
• 杜仲 25g
• 水 2碗
• ❤️麻油杜仲腰花
• 黑麻油（黑芝麻油） 3T
• 姜片 10-15片
• 腰花 1对
• 米酒 1T
• 杜仲水 1碗

妈妈月子补身营养下奶餐的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黑糖酒酿蛋包制作方法：

步骤 3

先在锅里放水，烧开

步骤 4

水烧开后，将鸡蛋打进去，调成小火 💛鸡蛋：其实是营养非常丰富的食材，非常好消化吸收，有很多妈妈担心，吃鸡蛋太多会导致胆固醇过高，但其实鸡蛋里含有卵磷脂，可以帮助胆固醇代谢，并没有想象中那么可怕。所以每天吃一颗鸡蛋是可以的。

步骤 5

可以盖上盖子，闷一下，鸡蛋比较容易成形。大约煮30秒

步骤 6

30秒后，放入3T酒酿，稍微滚一下就可以关火了。 💛酒酿：可以发奶

步骤 7

关火后加入黑糖，也可以省略。 💛黑糖：可以补充铁质和维生素B群

步骤 8

将黑糖搅拌均匀就可以出锅了

步骤 9

倒入碗中，简单的黑糖酒酿蛋包就做好了。

步骤 10

杜仲水的制作方法： 25g杜仲加2碗水，煮成一碗即可。 市面上现在也有卖现成的杜仲水，如果妈妈觉得煮起来很麻烦，也可以买现成的杜仲水茶包。

步骤 11

麻油杜仲腰花制作方法：

步骤 12

在锅中放入黑麻油 💛黑麻油：很滋补，如果本身体质比较燥热的话，那么就1:1比例加入黑麻油和苦茶油，来减少燥热

步骤 13

放入姜片，开火爆香。 ⚠️注意： 体质寒冷者：可将爆炒姜片的时间拉长。 体质燥热者：姜片不要爆太久时间。 老姜和嫩姜也有区别：老姜适合体寒者，体质燥热者使用一般生姜就可以。

步骤 14

一般坐月子的妈妈，体质会比较寒一些，所以可以将姜爆炒久一点。

步骤 15

像这样姜片爆炒至金黄色就可以了。它的热性就够了。

步骤 16

这是放入改刀后的腰花

步骤 17

腰花不用炒太久，大约20秒就可以

步骤 18

20秒后放入米酒，再炒10秒

步骤 19

加入1碗杜仲水，煮开就可以了。 如果觉得腰花味道比较重，或者担心胆固醇太高，可以用瘦肉片取代腰花，做成杜仲瘦肉片，制作方法是一样的，效果也一样。

步骤 20

⚠️注意：月子料理尽量不要加盐

步骤 21

吃的时候最后可以把杜仲水一起喝掉。 杜仲水+腰花：可以补肾

步骤 22

煮开了之后就可以装盘了。

步骤 23

这两道料理一甜一咸，产后妈妈最好的月子餐。 制作起来简单快速，爸爸下厨也一定可以。

妈妈月子补身营养下奶餐的小贴士

1T=15ml，相当于家里勺子的2平勺 1杯水=200ml

菜谱创建时间：2018-04-12 15:13:24