酸梅蒸排骨

作者： colzone

用料

• 排骨 500克
• 酸梅 6个

酸梅蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加醋泡水5分钟，沥水擦干。

步骤 2

酸梅核取出，酸梅肉剁碎。

步骤 3

腌排骨。取三分之一酸梅肉，一勺料酒，一勺酱油，少许盐，一勺糖，一勺淀粉拌匀，放20分钟。

步骤 4

排骨摆盘，把剩余的酸梅肉放入。蒙上保鲜膜。牙口好的上锅蒸15分钟即可。我妈爱吃煮得烂的，上图是入高压锅蒸了17分钟。

菜谱创建时间：2018-04-12 12:53:39