绿豆糕

作者： 春暖花开Carol

用料

• 绿豆250g 白砂糖100g 蜂蜜30g 黄油60g 芝麻油5g

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡一个小时； 把泡好的绿豆加入适量的水，然后放在锅里，大火煮开转小火，等到绿豆开花了，锅内剩下少量的汤汁即可。 把绿豆汤倒入料理机，打成绿豆泥； 打好的绿豆泥过筛，筛出绿豆皮； 取出过好晒的绿豆泥，加入黄油、白糖、蜂蜜，放入不沾锅里，小火翻炒；直到绿豆泥抱团，加入芝麻油，继续炒至没有水分即可； 炒好的绿豆泥放凉，捏成小团子，放入模具中； 冷藏之后口感更棒

菜谱创建时间：2018-04-12 08:13:20