山楂糕

作者： 黄大包

孩子喜欢吃，比什么都重要～纯粹自己记录一下，免得忘了。

用料

• 山楂 850克
• 冰糖 250克
• 水 300克
• 鱼胶粉 25克

山楂糕的做法步骤

步骤 1

山楂洗净去籽，冲洗干净。

步骤 2

锅内放水，加入处理好的山楂，放入冰糖小火熬煮至山楂变软烂，也可用高压锅压煮。

步骤 3

把煮好的山楂放入料理机里打碎，倒入锅里继续煮。为了口感更好，可以把山楂泥过筛，但这个步骤很磨人。

步骤 4

把鱼胶粉用少量温水搅匀，倒入锅内搅匀，煮开关火。

步骤 5

把山楂泥放入保鲜盒里，晾凉，冷藏成型即可。

菜谱创建时间：2018-04-12 02:22:58