牛里脊,必须是小里脊,切丝。 一调味勺糖
一汤勺海鲜酱油,两汤勺红酒
三调味勺淀粉,抓匀腌半小时。 起个油锅牛肉稍微煸炒一下,表面变白就好了,盛出备用。 杭椒洗干净,破一刀,放油锅烤,皮气泡就好了。 再加一调味勺糖和一汤勺半生抽,把牛肉倒回去翻炒一下就可以出锅了。
出锅!