泡菜拌饭

作者： 深呼吸_lwl

用料

• 鸡蛋 2 个
• 荷兰豆 1 小把
• 胡萝卜 1 小段
• 鸡腿菇和蟹味菇 适量
• 豆芽 适量
• 大红肠 1 小段
• 切件泡菜 1 袋
• 包饭紫菜 1 张
• 葱花 适量
• 盐，糖 适量
• 米饭 适量

泡菜拌饭的做法步骤

步骤 1

荷兰豆和胡萝卜洗净后切丝，放开水中汆一下，捞起备用。

步骤 2

豆芽，鸡腿菇和蟹味菇洗净后，也放开水中汆一下，捞起备用。

步骤 3

平底锅内倒油（油量可以多一些，等一下可以炒菜），煎2个溏心荷包蛋。

步骤 4

留锅内煎荷包蛋的油，煸炒荷兰豆丝和胡萝卜丝。

步骤 5

然后放豆芽，鸡腿菇和蟹味菇继续煸炒。

步骤 6

接着放红肠丝，加盐，糖和一点点水，加盖煮一下。（盐可以比平时炒菜的量多一些）

步骤 7

拌菜就炒好了。

步骤 8

包饭紫菜剪成长丝，取出切件泡菜，切葱花。

步骤 9

电饭煲要事先烧好米饭。

步骤 10

把拌菜逐个放入电饭煲里拌匀。

步骤 11

把荷包蛋和泡菜也一起放入电饭煲里拌匀。

步骤 12

然后就是拌！拌！拌！

步骤 13

盛入碗里，撒些葱花，泡菜拌饭就做好了。

菜谱创建时间：2018-04-11 19:52:02