红豆糕

作者： Viman

用料

• 红豆 130克
• 低筋面粉 250克
• 小苏打 6克
• 泡打粉 10克
• 鸡蛋 8个
• 玉米油 100克
• 糖 180克

红豆糕的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡水4小时以上，煮烂。加入糖一起打成红豆泥

步骤 2

加入鸡蛋打成鱼眼泡，无需打发。

步骤 3

打好加入过筛的面粉苏打和泡打粉，快速搅拌均匀，再加入玉米油依然快速搅拌均匀，避免起筋。

步骤 4

烤箱提前预热。铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上芝麻，入烤箱160°烤40分钟

红豆糕的小贴士

烤20分钟左右，蛋糕上面用硅油纸盖上防止烤黑。

菜谱创建时间：2018-04-11 16:56:47