韭菜粿

作者： 时豆豆豆

用料

• 韭菜 适量
• 开水 57克
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 2个
• 木薯淀粉 100
• 海米 适量

韭菜粿的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净去掉根茎

步骤 2

韭菜切碎

步骤 3

海米浸泡一晚，切碎

步骤 4

鸡蛋打散摊成蛋饼，切丝

步骤 5

准备好材料后，混合在一起，加入适量盐和油，翻拌均匀

步骤 6

把开水加入木薯粉，用筷子搅成絮状，冷却后揉成面团，醒面30分钟

步骤 7

将面团搓成长条，切成小剂子

步骤 8

取一小剂子，压扁，擀成圆形

步骤 9

将馅料包入，这里是包成饺子形状，你可以随意发挥

步骤 10

入蒸笼，大火蒸15分钟即可出炉

步骤 11

手残，拍不出它的美😓

韭菜粿的小贴士

记住，必须要开水，不能温水，否则不成团

菜谱创建时间：2018-04-11 15:49:15