酸甜辣口炒孜然鸡架

作者： Secret AYU

我喜欢吃炸鸡架，烤鸡架！自己能做的只有炒鸡架！瞎做的觉得很好吃😋分享一下哦！

用料

• 鸡架 一只
• 料酒 适量
• 生抽、老抽
• 红辣椒
• 糖、醋、盐
• 耗油、十三香
• 花椒、孜然
• 姜末
• 蒜末
• 葱花

酸甜辣口炒孜然鸡架的做法步骤

步骤 1

烧开水放点料酒煮鸡架

步骤 2

晒凉后掰小块

步骤 3

准备材料：以下材料提前碗里调汁备用（生抽，盐，糖，醋，耗油，十三香，姜末，蒜末）

步骤 4

锅里放油，红辣椒🌶️，花椒炸香放鸡架炒，倒入调好的备用材料继续炒，放一碗水煮一会儿，放点老抽上色，大火收汁的同时放醋，孜然，葱花炒几下出锅。我喜欢吃焦的，一直到汁都没有了出锅）

酸甜辣口炒孜然鸡架的小贴士

材料的量全都是适量，盐不要太多咸了不好吃，红辣椒掰开会更辣。不喜欢吃蒜的不放也可，喜欢吃甜的就多放糖，喜欢吃酸的就多放醋，随你。

菜谱创建时间：2018-04-11 01:07:23