地瓜蒸取120克地瓜用勺子压成泥,或者用料理机打成泥。
加入230克低粉和一个蛋黄揉成光滑状态,(如图),如果面团太干适量加点,我也是慢慢加。面团软硬度就跟馒头差不多把 也可以干一些。揉完醒面三十分钟。
擀成长方形切条(长度和宽度根据自己喜欢的来调整我是最给九个月宝宝吃的所以没有太长)。
最后四个角捏圆防止刺到小baby,我的烤箱是165°一个小时左右。 有些配方是180°25分钟根据个人烤箱和厚度调整哈。我的烤箱180°25分钟里面还是软的。