三文鱼葱花卷

作者： 光滑的猪脚

每次买三文鱼都整条买，孩子们喜欢吃，于是搞点另类，做个三文鱼葱花卷。哈哈做出来很受欢迎，孩子一顿吃两三个

用料

• 三文鱼大约300克 1块
• 中粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 葱 随意
• 温水 250克
• 油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 姜汁 几滴
• 蚝油 一小勺
• 生粉 一小勺

三文鱼葱花卷的做法步骤

步骤 1

和面没拍照，先把酵母和糖放温水里搅化静至5分钟，然后把酵母水倒进面粉里活成一个光滑面团，放进盘里湿毛巾盖上发酵大概两小时（看天气而定吧，我这里30度）面团拉开有丝丝的蜂窝状就OK 发酵的时间我们可以把葱切碎备用，然后可以腌三文鱼肉，把三文鱼切碎块，姜汁，蚝油，生粉，胡椒粉全放进去把三文鱼肉搅拌均匀腌一腌备用

步骤 2

发酵好的面团，撒些粉在桌子接着揉，把空气排出，接着用擀面杖擀开，擀成一片，看图吧。接着抹上油，撒些盐，均匀放上腌制好的三文鱼肉，最后撒葱

步骤 3

然后卷起来一条，切段，大概5厘米一段吧，两段叠放在一起，筷子中间压一压，两左右扭一扭就成个花卷

步骤 4

扭好的花卷

步骤 5

花卷们安静地等待二发中，二发25分钟

步骤 6

好吃！😄

菜谱创建时间：2018-04-10 15:54:46