香辣糯米团

作者： 雨后一片云

喜欢吃糯米做的食物，最常见的当属汤圆。南方的春节汤圆是必吃的一种美食，不过一说汤圆就会想到各种口味不同却都有一个共同点那就是——甜食 最近总想着能不能把它炒了呢？既满足了吃辣又满足了想吃糯团子的心呢 今天就下手吧，✌🏻

用料

• 糯米粉 克
• 葱花
• 蒜片
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 小米辣 3个
• 大红袍(花椒) 一小撮

香辣糯米团的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水揉成团，炒锅中放少量底油，掰一小块糯米团揉圆再手指捏扁，放入锅中煎至两面金黄，捞出

步骤 2

锅中加底油，加入花椒爆香捞出，放入半勺郫县豆瓣酱煸香再加入葱花蒜片小米辣，倒入煎好的糯米团翻炒均匀，出锅

香辣糯米团的小贴士

煎团子的时候用小火，底油不能太多否则团子会爆开。 葱蒜的量要稍多些炒出来的才会香，煸炒郫县豆瓣酱要用小火不然会糊 如果你煎的太干可以在出锅前沿锅边加少量的清水激一下

菜谱创建时间：2018-04-10 15:23:21