肉丸意面：馋，是第一动力

作者： 丫丫莲

西式晚餐里面，我做的做多、最受家里欢迎的便是各种意面了。归根结底四个字：方便美味。 别看肉丸意面跟肉酱意面只有一字之差，但却多了个步骤：做肉丸。说起各地好吃的肉丸，没有不让人流口水的吧。我们家大小两个刁民也经常毫不掩饰他们的欲望，要吃肉丸意面！他们的馋，施加于本主妇身上，便成了第一动力。

用料

• 肉丸配料 可做20个肉丸
• 牛肉糜 350克
• 洋葱 小半个
• 黑胡椒 适量
• 盐、糖 适量
• 面包糠 20克
• 牛至叶 适量
• 鸡蛋 一个
• 酱配料
• 意面酱 一瓶
• 番茄 一个
• 欧芹 适量
• Mozzarella 芝士 一小把
• 盐、糖 适量
• 黄油 一小角
• 意面 一份
• 橄榄油 适量
• 清水 适量

肉丸意面：馋，是第一动力的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，拌入所有肉丸材料，搅拌上劲，挤成肉丸

步骤 2

平底锅烧热，放少许油，将肉丸煎至表面金黄，取出备用。同时，大锅中加水，适量橄榄油和盐，煮意面至五成熟捞出备用

步骤 3

平底锅再加热，放入黄油，番茄块煸至出水，放入意面酱，半熟意面，盐、糖，欧芹，加适量水煮面至全熟。最后放入芝士碎拌匀装盘。配酒甚好！

肉丸意面：馋，是第一动力的小贴士

我每一次会多做一些肉丸，冰起来，下次做意面的时候拿出来，放酱里和面煮个十分钟，嘿嘿，又是一颗好丸。

菜谱创建时间：2018-04-10 14:53:04