烤肋排

作者： forester

用纸牌屋烤肋排的方子，根据家中实际情况修改的配料，非常成功，美味！ 很适合夏天做的一道菜，因为可以把肋排放烤箱，人就离开厨房。 一条肉排实在量太大，可让卖家切成小块，口感更好。 肋排提前2个小时浸泡酱汁，不要提前一天浸泡化冻，会导致肉排产生异味。

用料

• 猪肋排10CM长 4
• 生抽
• 迷迭香
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油
• 糖 2g

烤肋排的做法步骤

步骤 1

猪肋排切成条，用酱油、迷迭香浸入，冰箱冷藏2-12-24小时

步骤 2

第二天烤盘上铺上锡纸，将肋排顺序放入，骨头面朝上（这样30分钟后翻一面就是肉的一面朝上了，正好刷酱汁）。160度烤30分钟，开热风。

步骤 3

取橄榄油、酱油各一大勺，糖一小勺，锅中小火熬成酱汁

步骤 4

30分钟到了之后，将肋排翻面，用刷子刷上刚刚熬好的酱汁，160度烤30分钟

步骤 5

烤好即可摆盘

菜谱创建时间：2018-04-10 08:55:39