肥肉炸至焦黄,肉糜入锅,尽快打散,不留肉团,依次倒入料酒、生抽调味,放入鲜芹菜碎、香葱碎提鲜,倒入苋菜碎,大火翻炒至出水,出锅,适当挤掉水分,馅料完成!
热水和面,面团醒10分钟后,包入馅料,尽量压薄!
平底锅抹油,小火双面反复煎!
开吃咯!