自制蒜味香肠

作者： Fan2的兔子

用料

• 猪肉 1000克
• 大蒜 1头
• 料酒 15克
• 五香粉 3克
• 糖 27克
• 盐 15克
• 淀粉 40克
• 红曲粉 1克
• 蜂蜜 20克
• 蚝油 25克
• 姜水 80克
• 养肠衣 2条

自制蒜味香肠的做法步骤

步骤 1

肉切小丁，蒜切碎，加调料拌匀上劲。第一次做用绞肉机，口感不好。肉一定要灌实，每一根扎10个眼。第一次做怕爆灌的很少，导致成品松散。温水下锅，水开后转小火，煮40分钟，浮上来就熟了。烤箱200度刷蜂蜜烤10分钟，换面刷蜂蜜再烤5分钟。味道还是很好的

菜谱创建时间：2018-04-09 22:51:44