青春期爱吃饭之石锅拌饭

作者： Chris妈妈的小厨房

每次我不舒服不做饭儿子就想着去吃一份石锅拌饭，一直想着给他在家也做一份，今天没有预告，直接做了，回家后跟我说真是个惊喜！

用料

• 米饭 1.5碗
• 辣椒酱 三勺
• 鸡蛋 两个
• 黄豆芽 一小把
• 茼蒿 两棵
• 洋葱 适量
• 培根 两长条
• 里脊肉 适量
• 鱿鱼圈 适量
• 这泡菜 根据口味

青春期爱吃饭之石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

各种食材清洗好备用，该洗的洗，该切的切。里脊肉丝没拍照，其实是要用淀粉料酒蛋清盐加一丢丢油来腌制的。

步骤 2

黄豆芽是需要汆烫的，不然炒熟有点费功夫。

步骤 3

各种食材分别炒熟，先炒的培根，这样把油煎出来，再炒别的菜，少爷不吃生蛋打进去的，所以就炒熟放进去。炒菜时候可以把砂锅（石锅）烧上，内壁抹油，铺好，最小火烧着，然后把各种菜铺好，滋啦滋啦的烧大概十来分钟，这样锅巴就形成啦。

步骤 4

根据口味最后加泡菜和烟熏三文鱼（没有就不放三文鱼）。

步骤 5

食材放好后加拌饭酱搅拌均匀就好啦，拌好时候没拍照，想起来少爷已经快吃完了。

青春期爱吃饭之石锅拌饭的小贴士

在家吃的好处就是可以放自己喜欢的食材，而不是餐厅端来什么吃什么。

菜谱创建时间：2018-04-09 20:57:51