萌萌哒鲷鱼烧

作者： 小北的日常

春光明媚，带着鲷鱼烧去春游赏花吧！

用料

• 材料
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100g
• 盐 2g
• 低筋粉 160g
• 黄油 60g
• 泡打粉 5g
• 细砂糖 50g
• 玉米淀粉 40g
• 馅料 20g

萌萌哒鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、砂糖、盐搅拌均匀

步骤 2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

将低筋粉、玉米淀粉、泡打粉打入到蛋液中搅拌至无干粉颗粒状态

步骤 4

将黄油融化倒入面糊中搅拌均匀

步骤 5

将搅拌均匀的面糊装入裱花袋中备用（使用时再剪口）

步骤 6

先将模具用中火把两面加热，刷上少许黄油关火

步骤 7

先用裱花袋往鱼身处挤入约6-7分满的面糊

步骤 8

放入20g馅豆沙（按个人喜好加入）

步骤 9

将模具用面糊填充完整

步骤 10

盖上模具，中火加热30秒翻到另一面，每30秒后翻到另一面，观察色泽 颜色金黄即可（一炉约4分钟）

萌萌哒鲷鱼烧的小贴士

1.（勤翻面！以免烧焦）

菜谱创建时间：2018-04-09 14:15:26