辣椒炒鸡蛋

作者： 希望萌萌哒

应为喜欢吃荷包蛋，所以我的辣椒炒鸡蛋是先煎的荷包蛋哒。

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 8个
• 蒜苗 3条
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 辣椒酱(用豆瓣酱也行，不放也是可以的) 少许

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

所以有材料准备好，辣椒我是用刀先拍烂在切斜刀，感觉这样出来的辣椒比较容易熟也容易入味。 锅到洗净开小火，不放油直接放辣椒炒到稍微有点鄢，出锅。

步骤 2

想要煎鸡蛋不粘锅，热锅很重要。荷包蛋成型后用筷子或锅铲搓成块，出锅。

步骤 3

用煎蛋的锅(觉得油少的话可以加油)直接放入蒜白，辣椒翻炒再加入蒜苗加入一小勺辣椒酱，放盐生抽加入鸡蛋，出锅。

辣椒炒鸡蛋的小贴士

1.煎鸡蛋前先热锅，热好锅梢凉后开火在放油 2.油热后转小火下鸡蛋

菜谱创建时间：2018-04-09 12:14:32