Q心糯米丸子

作者： 昕遇见

偶尔一次尝试把Q心麻薯放进糯米丸子里，小朋友说很好吃。于是，想着变着花样再做一次。

用料

• 糯米粉 各30克，共150克
• 果蔬粉 火龙果粉，紫薯粉，南瓜粉，胡萝卜粉，菠菜粉各适量
• 玉米淀粉 各10克，共50克
• Q心麻薯 半包
• 白砂糖 15克
• 水 一小碗

Q心糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米粉和玉米淀粉称重，30克糯米粉➕10克玉米淀粉➕适量果蔬粉➕适量糖水（把白砂糖倒入一小碗水中融化），分别揉成团。加水的时候一点点加！（那团紫薯就是加多了水，而糯米粉又被我用光光了😢）

步骤 2

分别搓成长条。

步骤 3

切成大小差不多的搓圆按扁，放入Q心麻薯，包起来。Q心麻薯一整个会比较大，按照自己搓的圆来决定麻薯的大小，麻薯可以适当切小一些，保证麻薯不要漏出来。如果面团很干，可以适当加水。不用的面团用保鲜膜盖好。

步骤 4

揉好后，做成花的样子！不过，个人感觉还是独立的一个个丸子蒸好后再摆盘成花朵更好一些！因为整朵花实在有点多，吃不了就浪费了。这些材料差不多可以摆三、四朵花！

步骤 5

放蒸锅冷水蒸8-10分钟即可，蒸出来颜色就变了🙈！

步骤 6

糯糯甜甜，里面还有Q心麻薯。喜欢糯米的亲们一定不要错过啦！

Q心糯米丸子的小贴士

1、加水一定要少量的慢慢添加。 2、面团一定要裹紧麻薯，不然蒸的时候，麻薯就跑出来了。 3、像搓汤圆一样一个个搓好，先不用沾成花朵。先蒸后摆盘更加不浪费。 4、糖的多少根据自己需要来。因为Q心麻薯本来有一点甜度，所以，个人觉得面团太甜会比较腻。

菜谱创建时间：2018-04-09 09:49:18