樱花馒头（一次性发酵）

作者： 可乐乐777

4月最美樱花季，没有时间去赏樱花，在家做个樱花馒头赏赏😜😜😜我觉得比武大和顾村的🌸都要美😎😎😎

用料

• 普通面粉 300克
• 水 140-150克
• 糖 12克
• 酵母 3克
• 红曲粉 适量

樱花馒头（一次性发酵）的做法步骤

步骤 1

所有材料放面包机里面揉成光滑的面团后分成8份揉圆盖上湿布醒10分钟

步骤 2

取一个面团按扁，用切板切成5等份花瓣雏形，美一瓣用切板轻轻压一下

步骤 3

放入烤箱，下面放一碗冷水（我的烤箱发酵功能温度偏高），发酵至2倍大

步骤 4

把花瓣两边往中间轻轻捏起来

步骤 5

放入蒸锅用冷水中火加热，上汽后蒸12分钟，关火焖3分钟取出即可食用

菜谱创建时间：2018-04-09 08:21:08