美善品牛奶刀切馒头

作者： 彩虹的小美厨房

我们做馒头的目的，就是为了没有泡打粉，没有添加剂，没有过期面粉 一次发酵，虽然面粉的老化程度比较快，但是对于一天内吃完的，根本没有太大影响。 我是美善品顾问彩虹，欢迎大家和我一起玩转小美。

用料

• 牛奶 270克
• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 油 10克

美善品牛奶刀切馒头的做法步骤

步骤 1

按照美善品幸福厨房粥粉面饭-馒头程序，其中240克水换成270克牛奶，其他食材不变，揉面程序，原来两分钟改为四分钟。最后揉好面的效果见上图。

步骤 2

拿出面团，用手掌揉面。

步骤 3

四边往中间揉

步骤 4

形成表面光滑的面团。

步骤 5

一切为二。

步骤 6

先操作第一个面团用双手搓长。

步骤 7

切掉两端等面团头。

步骤 8

等分切成十份

步骤 9

用刮刀板整形，两边往中间拱。

步骤 10

做好后放入第一层抹了油的蒸架。

步骤 11

接着操作第二个面团，放入深盘蒸架。

步骤 12

盖好盖子，放在温暖处，醒发半小时，感觉开始发酵，面团开始发酵就可以上锅蒸了

步骤 13

580克热水，20分钟voroma 速度一。

步骤 14

音乐响起，侧开盖子，防止回笼水掉在馒头上。好啦，白胖美岀炉。

步骤 15

我是美善品顾问彩虹，需要咨询购买美善品，请加我微信13671701333。更多菜谱群里分享。

菜谱创建时间：2018-04-09 06:59:10