三文鱼茶泡饭

作者： lola_foodie

在春天里仿佛一切都是新的，茶也要喝新茶。用明前龙井做了一碗淡淡的三文鱼茶泡饭。新茶汤色清淡微微回甘，温润的米饭和三文鱼泡在茶汤里一口吃，已在春天里醉去。 茶泡饭在日料中变化也非常多样，最简单的是米饭泡玄米茶再加一颗泛红极酸的南高梅子，吃的是茶汤的清香和米饭的本味。三文鱼茶泡饭也是最常见的版本了，制作起来不复杂很快手，适合春天来吃。微博：lola_foodie 微信：lolaohla

用料

• 三文鱼 100g
• 米饭 1碗
• 白芝麻 适量
• 龙井茶 一壶
• 酱油 适量
• 味增 适量
• 海苔 适量

三文鱼茶泡饭的做法步骤

步骤 1

取出一些茶叶，茶叶的选择可按自己的喜好，尽量选择清淡的绿茶，最好不要用带有特殊香气的茶。

步骤 2

将茶叶放入壶内，加倒入热水，泡10分钟。

步骤 3

锅中倒少许油，煎三文鱼柳，每面刷少许酱油，两面变色后，用筷子夹成小块，放在米饭上

步骤 4

在三文鱼上放一点味增，倒入茶汤

步骤 5

撒海苔和芝麻就能吃啦

三文鱼茶泡饭的小贴士

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菜谱创建时间：2018-04-08 15:56:44