肉切成末腌制10分钟,包菜切丝,粉丝热水泡开后剪断,葱姜蒜切末
热锅放油,姜末蒜末爆香,倒入肉末炒散,加入包菜,加盐,再加入粉丝,放生抽老抽,太干可加入适量水,水收干还剩一点时即可起锅,撒葱末。
来不及一步步放调料的可以先拿小碗倒入盐、生抽、老抽加小半碗水调成汁,炒的时候就不会手忙脚乱啦。 汁水不用收干,不然吃的时候粉丝会变很干