大份西班牙海鲜饭【食材包操作说明】

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 餐厅里售价不菲的海鲜饭，用三刻食材包在家做，超实在！白葡萄酒炖煮米粒，名贵的藏红花调出金黄色泽，加入种类丰富的海鲜，芳香四溢。我们配送进口意大利米、量多良心的海鲜包，还有鸡腿肉、蔬菜、葡萄酒虾汁高汤包，诚意满满。 食材包内含12件： 主料：进口意大利米、葡萄酒虾汁高汤包、海鲜包（大虾、青口贝、蛤蜊、墨鱼仔、海兔、鱿鱼） 、鸡腿肉 辅料：番茄、甜椒、蒜瓣、豌豆、洋葱 调料：藏红花、柠檬、欧芹碎 需自备：油 保存期限：0-4℃ 3天 烹饪时间：25分钟 口味：咸鲜 辣度：不辣 厨具：平底锅 食材包净重：1680g

用料

• 进口意大利米
• 葡萄酒虾汁高汤包
• 海鲜包（大虾、青口贝、蛤蜊、墨鱼仔、海兔、鱿鱼）
• 鸡腿肉
• 番茄
• 甜椒
• 蒜瓣
• 豌豆
• 洋葱
• 藏红花
• 柠檬
• 欧芹碎

大份西班牙海鲜饭【食材包操作说明】的做法步骤

步骤 1

海鲜饭的食材种类很丰富，建议先根据小标签上的顺序将食材整理好。然后将番茄切丁、甜椒切丁、洋葱切丁、蒜瓣用刀拍碎备用。

步骤 2

将锅烧热，倒入比平时炒菜略多一些的油（需自备），以中小火煸炒蒜瓣和洋葱碎1分钟左右。接着放入鸡腿肉，继续翻炒1分钟。

步骤 3

倒入干的意大利米，翻炒2-3分钟，至米粒表面微微透明。加入切好的番茄丁、甜椒丁、豌豆，翻炒均匀。

步骤 4

倒入葡萄酒虾汁高汤包，撒入藏红花，盖上盖子，以中小火煮10分钟。由于各家锅具尺寸、火力大小不同，期间需要开盖翻动几下，避免糊锅。

步骤 5

打开盖子尝一下米粒软硬度自己能否接受，咸淡是否合适。然后将海鲜包里的海鲜依次摆在米饭表面，盖上盖子再焖3-5分钟，令海鲜均匀受热。

步骤 6

打开盖子，调大火力，将水分全部收干。摆上柠檬，撒上欧芹碎，即可整锅端上桌。吃之前将柠檬挤汁淋上。

大份西班牙海鲜饭【食材包操作说明】的小贴士

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菜谱创建时间：2018-04-07 21:11:11