油焖笋

作者： 咖啡可乐茶

一直都爱吃这个菜，没做过，这次试了试，真不错

用料

• 凤尾笋 根
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 腊肉 适量
• 红辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 姜 适量

油焖笋的做法步骤

步骤 1

冬笋用热水焯一下，我用的是风干肠，其实腊肉更好！

步骤 2

用热油中火慢慢把笋煸干！

步骤 3

另起锅，凉油放进冰糖，等冰糖金黄色放入干肠、姜辣椒！生抽老抽！

步骤 4

笋煸到表皮金黄，放入刚刚炒好的干肠等，继续翻炒，加热水，炖5分钟，收汁！

步骤 5

好了！上桌！

油焖笋的小贴士

重要的是笋一定要煸到时候哦！

菜谱创建时间：2018-04-07 19:57:51