鱼头泡饼

作者： liyah00

没做米饭，饼放多了。但是真的好吃啊

用料

• 鱼头
• 八角、花椒、辣椒
• 葱、姜、蒜
• 酱油、料酒、大酱
• 面

鱼头泡饼的做法步骤

步骤 1

油锅炒香葱姜蒜、花椒辣椒八角

步骤 2

放入鱼头两面煎，有条件把鱼头提前用盐腌一下入味

步骤 3

加酱，然后加开水，没过鱼头2/3。加盐

步骤 4

和面，擀面皮。和面要放在第一步，揉成面团以后静置20min，正好处理葱姜蒜和大料之类，等加开水到鱼头里面的时候，用这段时间擀面皮

步骤 5

水还有1/3的时候，放入面皮。盖上盖子，5-10min就可以出锅了

步骤 6

撒上葱花

菜谱创建时间：2018-04-07 13:53:28