黄桃蛋挞

作者： 妮妮-112

方子来自文怡家常菜。配好的蛋挞液装15个中号蛋挞皮正合适。原配方是80克的糖，我已减少到60克了，因为我不爱吃太甜的东西。 亲们做完蛋挞剩下的蛋白是如何处理的，请赐教，谢谢！

用料

• 淡奶油 200克
• 牛奶 180克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 60克
• 蛋黄 4个
• 面粉 10克
• 玉米淀粉 5克
• 黄桃罐头 适量
• 现成的挞皮 15个

黄桃蛋挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳依次放入小锅，小火加热到糖融化。不烫后逐个放入蛋黄搅匀。筛入面粉搅匀，过滤待用。

步骤 2

烤箱预热220度左右。蛋挞液倒入现成的蛋挞皮7分满，装入黄桃。如果不装黄桃，挞液可以8分满。烤盘放入烤箱中层，烤15-20分钟，搞定！

菜谱创建时间：2018-04-07 11:04:53