烤肉类

作者： 菜小厨啊

用料

• #烤鸡翅
• 鸡翅洗净，牙签戳孔（或刀切） 加入奥尔良调料搅拌均匀，放入保鲜袋扎好
• 冰箱冷藏腌制一晚 烤架上可以涂一点油防粘，下方烤盘垫上锡纸
• 200度15分钟后翻一面再15分钟 可以刷点蜂蜜水（2:1）撒点芝麻，再烤两分钟
• #烤秋刀鱼
• 秋刀鱼洗净表面涂上白醋 正反面撒盐，放置半小时
• 230度7分钟后翻一面再7分钟 吃前可以挤几滴柠檬汁
• #叉烧肉
• 猪肉（7分瘦）洗净 加入叉烧酱，料酒，蜂蜜，蒜，姜，葱
• 冰箱冷藏腌制一晚 猪肉放烤网，烤架上可以涂一点油防粘，下方烤盘垫上锡纸
• 200度20分钟后翻一面刷酱汁再20分钟
• #烤鱼
• 草鱼洗净，切成两半（不断），背部划刀 葱，姜，盐，料酒腌制两个小时
• 锅中冷油放入花椒炸，直到花椒变黑 花椒捞干净扔掉（烤鱼身上涂油，炒配菜用）
• 草鱼放入烤盘刷上花椒油 220度15分钟
• 期间炒配菜（自选） 花椒油炒菜，加豆瓣酱，蚝油，生抽，水，煮三分钟
• 煮好的配菜倒在鱼身上，使汤汁渗入鱼肉入味 170度8分钟，可以吃了
• #烤鳗鱼
• 200度15-20分钟

烤肉类的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2018-04-06 23:50:28