宝宝手指饼干

作者： 享用全球美味

宝宝的食物，自己在家动手做，总是比外面买的放心一些！

用料

• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 16克

宝宝手指饼干的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋是4颗哦！我做的量大，基本上够宝宝一个星期的零食了，量可以对半减少！

步骤 2

制作中需要的食材和工具

步骤 3

取一无水无油的盆打发蛋黄，蛋黄稍微打散后加8克的糖，打到蛋黄发白即可！

步骤 4

另取一无水无油盆打发蛋白，起泡后加8克糖继续打发！

步骤 5

打发蛋白直到打蛋器上面的蛋白有冒尖尖头！

步骤 6

将打发好的蛋黄分次倒入打发好的蛋白中，记得切半搅匀即可，切记不要打圈方式，蛋白会消泡。

步骤 7

取面粉

步骤 8

面粉过筛加入拌好的食材中

步骤 9

切半搅匀，主料完成！

步骤 10

将面糊倒入表花袋或者食品袋中！底部剪小口，

步骤 11

平铺烘焙纸，将面糊均匀的挤成手指大小的形状，便于宝宝抓握，

步骤 12

有裱花嘴挤出漂亮的造型也很好！

步骤 13

烤箱150度，上下火烤20分钟即可！挤面糊前可以提前预热烤箱，每个烤箱的温度不同，多注意观察

步骤 14

烤制颜色金黄，轻轻晃动烤盘，饼干可以晃动即可

步骤 15

成品出炉喽！

宝宝手指饼干的小贴士

1，使用的盆一定要无水无油的 2，搅拌蛋白，蛋黄一定要切半搅匀 3，挤面糊前可以提前预热烤箱， 4，一定要用烘焙纸，面糊不能直接挤在烤盘上， 5，食材中用的糖很少，成品基本上没有太多的甜味

菜谱创建时间：2018-04-06 21:58:38