韭菜盒子

作者： 丫丫莲

在东北朋友家里吃到第一个韭菜盒子以后就一直念念不忘，这次有时间自己做了一下。不难，但是真是非常好吃非常香。

用料

• 面团
• 普通面粉 500克
• 90度左右开水 290克
• 盐 一小撮
• 馅料
• 鸡蛋 2只
• 韭菜 300克
• 猪肉糜 500克
• 粉丝 一把
• 虾皮 50克
• 豆腐干 4块
• 馅料调味料
• 糖、盐、白胡椒粉 适量
• 淀粉 一勺
• 料酒生抽香油 适量
• 手粉 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉加水揉成团，醒20分钟

步骤 2

韭菜洗净控干切细，粉丝冷水泡开剪碎，豆腐干切碎，鸡蛋边炒香边切碎，加肉糜，淀粉，调味料拌匀

步骤 3

取面团50克，擀成圆饼，放入馅料，边压紧，捏好

步骤 4

撒上手粉，吃不完可以放入密封袋中，冷冻保存

步骤 5

吃的时候中小火煎熟，两面金黄香脆

韭菜盒子的小贴士

馅料里面加一点点淀粉，包起来容易一点

菜谱创建时间：2018-04-06 20:15:32