酸奶蛋糕

作者： 佑佑YOYO

用料

• 鸡蛋 4个（很小的土鸡蛋，四个蛋黄70克）
• 酸奶 80克
• 低筋面粉 60克
• 细砂糖 30克（蛋黄用量10克）
• 玉米油 30克

酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个蛋黄➕80克酸奶➕10克白砂糖➕30克玉米油，搅拌均匀，乳化

步骤 2

加入60克低粉，注意不要搅拌过量，搅拌至面粉散开融合即可

步骤 3

4个蛋白➕20克白砂糖打发至干性发泡状态，和蛋黄糊快速搅拌均匀，装入纸杯蛋糕模具，烤箱预热，上下火170度烤40分钟

菜谱创建时间：2018-04-06 18:59:03