鸡蛋大火烧开后煮2分钟,关火焖4分钟,取出泡冷水。浸泡冷冻丸子,西葫芦削皮刨丝,土豆切小块,同时烧水。
水开了把丸子和土豆块一起丢下去,熟了以后捞起来,保证土豆可以压成泥。再放西葫芦丝煮熟,捞出压干。
鸡蛋用切蛋器切成薄片。丸子用勺子切成小块,土豆泥捣成泥,加西葫芦丝,加一小勺色拉酱,放入鸡蛋片。酸奶中放入混合坚果,开吃!