猪肉白菜千层锅

作者： 铁工房

好吃的大白菜配上猪肉，加上各种辅料熬炖成一锅，很适合冬季吃，还可以再加一些粉条，味道也非常好 炒锅购买链接：https://m.xiachufang.com/goods/73647/?from_userid=113239319

用料

• 白菜 一棵
• 猪肉馅 200g
• 五花肉 250g
• 蒜 5瓣
• 小米椒 4个
• 韩式辣椒酱 2大勺
• 剁椒酱 2大勺
• 料酒 小半碗
• 盐 适量

猪肉白菜千层锅的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

白菜掰成片清洗干净，五花肉切片铺到白菜内

步骤 3

一层白菜一层肉铺好

步骤 4

将白菜切成跟锅差不多高度的段，竖直放入锅内

步骤 5

另外准备一个锅制作酱料

步骤 6

热锅加入食用油，油温不要太热，因为第一步是将蒜末和小米椒煸炒出香味，油温过热小米椒放进去会辣眼睛

步骤 7

倒入韩式辣椒酱

步骤 8

翻炒均匀倒入料酒

步骤 9

倒入少了食盐

步骤 10

加入剁椒酱

步骤 11

将肉馅倒入锅内翻炒松散

步骤 12

加入小半碗水，煮开就可以了

步骤 13

将煮好的酱汁撒入白菜锅内

步骤 14

将白菜锅放置在火上盖盖中小火烧开

步骤 15

大约需要10分钟用筷子戳白菜帮，能扎透就说明做好了

步骤 16

成品图，味道超级棒，吃起来辣辣的热乎乎

猪肉白菜千层锅的小贴士

煸香蒜末和辣椒的时候油温一定不能太热，不然会有很多油烟而且会非常辣眼睛

菜谱创建时间：2018-04-06 17:25:55