干煸豆角

作者： 颜小龟吃吃吃

超市豆角打折买了一大袋，干煸是大家都喜欢的方式，很快就被扫荡一空啦！

用料

• 绿豆角 适量
• 猪肉末 少量
• 蒜 3瓣
• 郫县豆瓣酱 1勺半
• 油 比平时炒菜多一些

干煸豆角的做法步骤

步骤 1

将绿豆角放入锅中过水，待水煮沸捞出沥干。水快开时可以开炒锅热油。

步骤 2

将沥完水的豆角放入油中，煎出虎皮（皱褶）后捞出沥油。

步骤 3

起火烧油，油热后放蒜瓣进去炒香，再加入一勺半郫县豆瓣酱炒出红油。放入肉末炒熟。

步骤 4

放入豆角和肉末一起翻炒均匀，就可以出锅啦。

干煸豆角的小贴士

因为已经放了郫县豆瓣酱，就不需要再放盐了，吃太多盐对身体也不好哦。

菜谱创建时间：2018-04-06 13:49:47