面揉至能拉出大片薄膜,揉好后分10个面团,醒面20分钟,整形
面团擀压25公分长,翻面,光面朝下,拇指香肠一分二摆上
摆上奶酪片,图中奶酪片有点多,实际四分之一即可,猜成四份,每个面团中间放四分之一奶酪片即可~
轻轻卷起,稍微扁一点,不要太瘦长,如果你喜欢瘦长我也没办法。
卷号的面团撒上甜椒粉
用刀片割三个小口
烤箱中层,底层加盆热水,烤箱发酵档38°,发酵两倍大,挤上色拉酱,撒上披萨叶,或者罗勒叶也行。
烤箱中上层170°烤15~18分钟
烤好成品
一盘吃了两。