桂花糯米藕

作者： RLL馋嘴猫

糯米藕我很喜欢，每次买一节都吃不够，于是我就上网找方子，结合自己口味，开始摸索自己做，终于做出我喜欢的口味，很好吃，把方法告诉大家，大家做起来吧😁。

用料

• 藕 3节1000克
• A
• 糯米 150克
• 红糖 170克
• 冰糖 130克
• 红枣 6颗
• 枸杞 几粒
• 水 适量
• B
• 桂花酱 适量

桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

将糯米提前泡两个小时以上。

步骤 2

把藕去皮洗干净，一头切开留着当盖子，把糯米灌进藕里，用筷子压实糯米。

步骤 3

就像图中塞满糯米。

步骤 4

塞满后把盖子盖上用牙签扎紧，如图。

步骤 5

把藕放入电饭锅里，放红糖，冰糖，枸杞，大枣。

步骤 6

放水，水量刚没过藕就好。

步骤 7

开蹄筋键开始炖煮。我是蹄筋键反复操作两次煮好的。要是用高压锅做，就大火烧开，然后小火3个小时。

步骤 8

放2-3勺桂花酱和半碗炖藕的汤汁，搅拌均匀，桂花酱可以根据自己口味添加，不喜欢甜的可以少放。

步骤 9

把糯米藕切成片，淋上刚拌好的桂花汁，哇，香甜软糯的糯米藕就做好啦😄。

步骤 10

咬上一口，真的是好吃极了😊。

桂花糯米藕的小贴士

糯米要提前泡制，灌到藕里要用筷子压实，这样做出的糯米藕才好吃，而不是煮好后是空心的。

菜谱创建时间：2018-04-05 21:44:05