阳干鱼

作者： 戌静2

这个阳干鱼是我读书时代，家里每次都会给我准备的。现在我上班每周煎一碗可以保持10天之久，但是每次不到一周我能干掉一大碗鱼，每日便当加一块，对于我而言，每天准备便当也简单了很多！

用料

• 草鱼 1条
• 姜 2片
• 盐 30克
• 料酒 3勺

阳干鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼去鳞并切成块状。

步骤 2

用盐腌制2小时，把腌制出的水沥干

步骤 3

沥干后，把鱼晾晒两日

步骤 4

锅加入适量油，油烧开 依次加入生姜和鱼，把鱼两面煎制金黄色。并加入适量料酒豆瓣酱。稍微炒均一下即可出锅.

步骤 5

成品

步骤 6

每日便当

阳干鱼的小贴士

特别方便，我做好一碗，一般可以吃一个星期，每次带便当，就加一块鱼，保证蛋白质的摄入.

菜谱创建时间：2018-04-05 14:56:41