笋咸～春季必吃

作者： 康城木槿

这道菜必定是要用大大的毛笋来做的，只有它才有如此大块的质感。最好是正宗的黄泥笋～我们这儿的说法，顾名思义就是黄泥地里长出的春笋啦😊 嘴大吃得多，哈哈哈

用料

• 毛笋（很大棵的那种），盐，醋，红糖，干辣椒，八角

笋咸～春季必吃的做法步骤

步骤 1

毛笋长这样滴(⌒▽⌒) （图片是百度的）

步骤 2

切成如图的大块，冷水下锅，水量要多一点，因为要煮半个多小时呢。

步骤 3

水和笋一起煮沸，五分钟后放入红糖，八角，干辣椒，醋，盐，红糖和醋建议多一点，不然最后烧好会有涩味。

步骤 4

盖锅盖中火煮30分钟，中途可以尝尝味道，不够甜加点红糖，不够酸加点醋，不够咸加点盐。 写菜谱能不能走点心啊⊙▽⊙ 可是它真的就是这么简单的啊(⌒▽⌒)

步骤 5

出锅时要保证笋块都能浸入汤中，这样好吃。

菜谱创建时间：2018-04-05 13:01:54