酿蛋角

作者： 凤记美食

酿菜，客家菜的一大特色，操作简单，味超香。

用料

• 鸡蛋 2只
• 肉碎 50克
• 油 适量
• 盐 少许
• 松茸菇 少许
• 葱蓉 少许
• 鸡精 适量

酿蛋角的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋打入碗中，加入葱蓉、肉碎、松茸菇碎、鸡精、盐调匀。

步骤 2

锅烧热加入少许油，用勺盛入少许蛋液，慢火煎。

步骤 3

然后折叠再煎。

步骤 4

煎至二面微焦时，加少许水盖上盖焖约3分钟，收尽汁。

步骤 5

出锅装盘。

菜谱创建时间：2018-04-05 11:59:18